What to Do with Leftover Breads: Sandwich Goreng isi Kornet-Keju

Hello sweeties! Sering ga, beli roti tawar satu loaf, trus beberapa lembar ga kesentuh karena bosan? Saya (dan keluarga) sih, sering hihi. Dioles mesis þ , selai (stroberi, bluberi, kacang, coklat) þ, margarin+gula pasir þ, keju parut+susu kental manis  þ  *bongkar-bongkarlemaridapur....

Eh, gimana kalo kita isi kornet aja? Tapi ga seru kalo diisi kornet doang, apalagi jaman sekarang rasa kornet kurang meaty, kak. Kita tambah keju dan saus tomat biar rasanya terdongkrak dikit. Trus digoreng pake breadcrumbs. Mungkin bisa jadi makanan ala kafe-kafe lucu.

Bahan:

• Roti tawar (bisa kulit, bisa kupas) 6 lembar
• Kornet 1 kaleng
• Keju parut 6 sdm atau slice 3 lembar
• Margarin 3 sdm
• Saus tomat 3 sdm
• Putih telur dari 3 butir telur
• Garam dan merica secukupnya
• Breadcrumbs atau tepung roti kasar 100 gram
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Ambil satu lembar roti. Olesi dengan margarin. Kasih sekitar 1 sdm kornet diatasnya, ratakan. Taburi dengan keju parut atau letakkan keju slice.
2. Ambil lagi selembar roti, olesi dengan saus tomat 1 sdm.
3. Tangkupkan dengan roti yang udah beroles kornet tadi. Jadi deh, satu sandwich isi kornet keju. Ulangi dengan sisa roti, sehingga kita dapet tiga sandwich.
4. Taruh putih telur di piring atau mangkuk, kasih garam dan merica, aduk rata. Tuangkan breadcrumbs pada piring datar yang cukup lebar (biar nanti engga berantakan kemana-mana waktu manir).
5. Celupkan sandwich dalam putih telur, kemudian gulingkan ke breadcrumbs sampe rata melapisi semua sisi sandwich. Pekerjaan yang agak messy sih, jadi mendingan kamu siapin tisu yang banyak buat lap-lap tangan. Lakukan pada semua sandwich. Sisihkan.
6. Panaskan minyak dalam penggorengan dengan api sedang. Sebenernya lebih oke menggoreng dengan metode deep fried karena nanti matangnya bisa rata tanpa rempong ngebalik sandwich, tapi karena minyak mahal saya ngehemat minyak, saya goreng pake minyak secukupnya ala pan fried gitu.
7. Setelah minyak panas masukkan sandwich. Jangan sering dibolak-balik karena rotinya bakal nyerap minyak banyak banget (ewwhh). Biarin aja kira-kira 5 menit, baru dibalik. Kalo deep fried, tungguin aja sampe si sandwich berwarna golden brown.
8. Angkat sandwich dari penggorengan, tiriskan dan sajikan.

Ihh kaya di kafe-kafe yah! Xixixi. Pengen coba versi lebih sehatnya sih, dioven gitu, seru juga kali ya? Habis, makan oily-oily begini lumayan ngerasa guilty.....Saya masih ada sisa dua sandwich yang saya bekukan. Besok kalo ga hujan, saya coba oven deh (Hubungannya? FYI, oven saya ada di teras depan :p). Yowes, udahan dulu yaa, mau makan sandwich goreng nih! Bye!