My Fave Green Smoothies: Horenso x Banana x Mango

Hallo sweeties! Post kali ini kita tobat dulu ya neik dari makanan yang manis-manis, ayok bikin Green Smoothies! Sebenernya saya udah lumayan lama suka bikin smoothies sayur+buah beginian, sejak pake braces trus males binggo ngunyah sayur dan buah, takut ga sih, jadi malnutrisi,  defisiensi vitamin, mineral dan serat?  Lebay ya, tapi beneran deh saya merasakan manfaat rutin minum green smoothies.

Walaupun saya engga religiously menuruti aturan-aturan green smoothies yang dipopulerkan Sophie Navita, masih pake blender biasa bukan cold pressed juicer, dan belum jadi daily routine, tapi saya udah bertransformasi bak Nadya Hutagalung tetep ngaruh ke pencernaan dan kulit! Urusan ke belakang jadi lebih smooth, se-smooth kulit yang udah engga kering dan ngelupas-ngelupas lagi, yeay ;P! Untuk sayur dan buah yang dipakai, tentu aja lebih baik yang bersertifikat organik yaa. Apalagi sayur yang langsung bersentuhan sama pestisida, kalo buah kan masih bisa dikupas kulitnya. Tapi kadang saya masih pake sayur yang beli di tukang sayur, hoho. Pokoknya, jangan lupa semua sayur dan buah dicuci sebersih-bersihnya dibawah air mengalir, tiriskan, trus dibilas air minum.

Bahan

• Sayur daun (greens), kali ini saya pake horenso/bayam jepang. Favorit saya adalah horenso dan caisim karena menurut saya, bau dan rasanya netral, mudah didapat, murah (tetep), juga menghasilkan warna hijau yang cakep. Bisa juga pake bayam biasa, pokchoy, daun selada, romaine lettuce dll. Jangan pake kangkung ntar ngantuk! Hehehe. Takerannya 50% sayur 50 % buah, tapi untuk pemula bisa 60% buah 40% sayur, trus berangsur-angsur banyakin sayurnya.
• Buah-buahan sesuai selera. Selama ini saya sudah pernah bereksperimen dengan strawberry, pear,  melon, apel malang, nanas. Tapi favorit saya sih, paduan pisang dan mangga karena mereka mampu bikin smoothies jadi creamy, manis dan rasa sayurnya nyaris hilang. Oh iya, bisa juga buahnya disiapkan dan dibekukan dulu kalo mau sensasi frozen (let it go, let it gooo...).
• Jika suka, bisa ditambahkan plain yogurt, oatmeal, madu, susu not-fat, sedikittt madu, topping seperti chia seed, flax seed, ground almond.. Asal jangan ditambahin susu kental manis atau gula ya. Buyar deh sehatnya :p.

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Siangi dan cuci bersih sayur. Buah dicuci, kupas kulitnya jika perlu ,dan potong-potong kecil biar blendernya engga nyandet hihi.



2. Masukkan bahan-bahan di gelas blender. Tambahkan cairan secukupnya (saya kasih air putih aja) untuk membantu kerja blender, dan agar smoothiesnya engga terlalu kental. Nanti blenek bu.



3. Blend, blend, blend.



4. Pindah ke gelas, beri garnish, green smoothies siap diminum!

Rasanya? Menurut saya sih enak-enak aja. Manis dari mangga dan pisang mendominasi. Apalagi mengingat manfaatnya kan. Jangan lupa merotate sayur dan buah yang digunakan agar manfaatnya maksimal.

Semoga resep sehat ala-ala healthy blogger dari saya bermanfaat yaa!! Ciao!